Trecuse ceva timp de când nu am mai făcut brioșe și de mult visam la unele diferite de ceea ce am mai făcut pentru că îmi place să încerc combinații și gusturi noi.
De departe, brioșele cu banane și curmale sunt în topul preferințelor mele așa că am avut aceasta rețetă ca referință când m-am gândit la aceste brioșe cu cartof dulce fără zahăr adăugat, cu textură umedă, pe care am decis să le îndulcesc numai cu banană astfel încât să fie potrivite și pentru bebeluși începând cu vârsta de 8 luni.
#anastasiamouse #anastasiataste #babyfriendly #familyfriendly #vegan #cupcakes #sweetpotato #nosugaradded #8months
Ingrediente
1 cartof dulce mare sau 2 mai mici (aproximativ 350 gr)
1 banană
1/2 cană ulei de măsline
1/2 cană lapte de migdale neîndulcit
1,5 căni făină integrală
1 linguriță pudră de vanilie
1 linguriță scorțișoară
1/2 linguriță ghimbir
1/2 linguriță cuișoare
2 lingurițe praf de copt
2 lingurițe bicarbonat de sodiu
Modul de preparare
Cureți cartoful, îl tai rondele și îl pui la fiert.
După ce ai fiert cartoful dulce, pornești cuptorul și îl setezi la 180 grade.
Într-un bol adaugi feliuțele de cartof și o banană și le pisezi cu o furculiță.
Adaugi uleiul de măsline și laptele și omogenizezi. Continui să adaugi făina și condimentele și amesteci până vei obține o compoziție omogenă.
Cu o lingură adaugi compoziția în forme de silicon sau în tava de brioșe și bagi la cuptor pentru 30 - 40 minute. Timpul variază de la un cuptor la altul.
Când sunt gata, le scoți din cuptor și le lași la răcit înainte de a la mânca. Se păstrează în frigider pentru 2-3 zile, într-un recipient bine închis.
Spor la brioșit!
Comments