Zilele trecute i-am arătat Anastasiei salcâmii înfloriți și i-am povestit că atunci când eram mică obișnuiam să mănânc clătite sau gogoși cu flori de salcâm, ba chiar i-am dat o floare să guste. Ieri dimineață când am plecat la creșă, și-a amintit despre asta așa că atunci când ne-am întors de la creșă a fost musai să opresc și să culegem flori de salcâm.
Cum de fiecare data optez pentru preparatele fără zahăr și fără prăjeli, m-am decis să îi pregătesc Anastasiei câteva clătite cu salcâm, fără zahăr adăugat. Rețeta are la baza ingrediente simpple, care pot fi oferite bebelușilor încă din primele luni de diversificare. Ține numai de tine când și dacă vrei să îi dai celui mic să guste florile de salcâm.
Ingrediente
2 ouă
2 banane bine coapte
8 linguri făină de ovăz/ fulgi de ovăz fini
250 ml lapte de vacă/vegetal
cîteva flori de salcâm (am folosit 6 crenguțe)
1 lingură ulei de măsline
1 linguriță scorțișoară
Modul de preparare
Într-un castron pasezi bananele cu o furculita, adaugi ouălele și laptele și omogenizezi.
Ulterior adaugi făina și amesteci, după care adaugi scorțișoara, lingura de ulei și omegenizezi bine.
La final speli florile de salcâm, le desprinzi de codițe și le adaugi în aluat.
Ungi tigaia cu puțin ulei, elimini excesul cu un șervețel de bucătărie și prăjești clătitele.
Cand termini de prăjit clătitele, le poți servi ca atare sau pune pe deasupra puțină miere sau sirop de mere așa cum am procedat noi. Trebuie să mărturisesc că Anastasia a vrut să mănânce una cu iaurt și i-a plăcut foarte mult. La final m-a întrebat când îi mai fac.
Sper să îți placă și ție cel puțin la fel de mult cum ne plac și nouă! :)
Comentarios