De foarte multe ori ma gandesc la cum as putea combina diverse ingrediente ca sa realizez diverse preparate cat mai gustoase si sanatoase. Intr-o dimineata de duminica m-am trezit cu ideea ca as vrea sa fac un fursec pe care sa il indulcesc cu morcov. Asa cum stiti, morcovul are un gust dulceag placut si il poti integra in preparate diverse. De la supe, ciorbe si creme, la feluri principale si prajituri. Mai mult, la noi a fost prima leguma cu care a interactionat Anastasia, primul preparat solid. Si acum imi amintesc fata ei cand i-a simtit gustul si nu stia ce sa faca cu ceea ce ii pusesem in lingurita. :)
Daca vrei o gustare sanatoasa si usor de facut, atunci fursecurile cu morcov pot fi o alegere. Se realizeaza rapid si din ingrediente simple. In plus, este una dintre acele gustari potrivite si pentru copiii mici, incepand cu varsta de 8 luni.
Ingrediente
2 morcovi
1 cana si jumatate faina
100 gr unt la temperatura camerei
100 gr iaurt
1 ou
1 lg cu varf fulgi de cocos
1 lg de scortisoara
1 praf de ghimbir
Modul de preparare
Se aprinde cuptorul si se lasa la foc mediu/ 180 grade pentru a se incalzi pana pregatesti compozitia.
Tapetezi o tava cu hartie de copt.
Amesteca untul la temperatura camereu cu iaurtul si omogenizeaza bine.
Adaugi 1 ou si omogenizezi din nou.
Intr-un alt castron amesteci faina si fulgii de cocos.
Incorporezi compozitia umeda in cea uscata.
La final, adaugi morcovul ras si incorporezi usor cu o spatula.
Intr-o tava in care ai pus hartie de copt, pui cu lingurita compozitia din loc in loc. Optional, poti pune deasupra nuci sau stafide.
Bagi tava in cuptorul preincalzit pentru 15-20 minute, pana capata o culoare aurie.
Pot fi consumati atat ca si gustare, dar si ca varianta de mic dejun alaturi de fructe sau iaurt.
Spor la biscuit!
Comments