Te-ai gandit ca ai putea pregati un dulce sanatos in numai 30 minute cu tot cu timpul alocat coacerii si care sa fie potrivit atat ca si gustare, dar si ca mic dejun pentru a doua zi? Ei bine, pentru aceasta tarta ai nevoie de ingrediente putine, o poti face cu orice fructe, nu adaugi zahar si contine faina in cantitati reduse.
Cu gandul la micul dejun de a doua zi, am pregatit cea mai rapida tarta dintre cele incercate pana acum. In plus, poate fi oferita inclusiv copiilor mici, incepand cu varsta de 1 an daca adaugati sirop de artar sau miere sau chiar de la 8 luni daca nu adaugi siropul.
Mentionez ca in preparate i-am inclus Anastasiei oul intreg inca de la 8 luni si nu am avut nicio problema. La fel si alti posibili alergeni precum fructele de padure. Am luat aceasta decizie intrucat in primele doua luni de diversificare nu a avut nicio reactie alergica majora. Bineinteles, la fiecare aliment nou am tinut cont de regula celor 2-3 zile. Am avut o singura reactie la galbenusul de ou pe la 7 luni dupa care am facut pauza o luna si l-am reintrodus cu succes. O alta posibila reactie alergica a fost la miere, pe la 1,5 ani cand a mancat miere zilnic, timp de 5 zile, intrucat doream sa o testez pregatindu-ne pentru concediul in Grecia unde mierea cu paine sau iaurt ar fi fost varianta de back-up atunci cand nu am fi avut altceva la disponizitie. Ca si in situatia de mai sus, dupa o pauza de o luna am reintrodus si nu au fost probleme. Mai mult, atat oul, cat si mierea, sunt unele dintre alimentele ei preferata la acest moment. :)
Ingrediente
Pentru o forma cu diamentru de 30 cm
2 oua
6 linguri iaurt
2 linguri de ulei, preferabil de masline
10 linguri de faina
200 gr mozzarella (cascaval)
1 lingurita cu varf praf de copt
4 linguri sirop artar (optional)
6 mere mari (aprox. 700 gr)
O manuta de zmeura (50 - 100 gr)
Cativa samburi de nuca (optional)
Scortisoara
Modul de preparare
Aprinzi cuptorul si il setezi la 180 grade sau foc mediu.
Se spala fructele si se feliaza.
Pregatesti o forma de copt, preferabil cu margine detasabila, pe care o tapetezi cu hartie de copt.
Intr-un castron bati bine oualele cu o furculita.
Adaugi iaurtul, uleiul si siropul de artar si omogenizezi bine.
Incorporezi cu o spatula faina si praful de copt in amestecul omogen. Vei obtine un aluat ca cel de clatite, dar ceva mai gros.
Torni aluatul in forma de copt si nivelezi cu ajutorul unei spatule.
Adaugi zmeura peste aluat, apoi presari jumatate din cantitatea de mozzarella, dupa care adaugi merele si samburii de nuca si presari scortisoara.
Adaugi restul de mozzarella rasa peste fructe pentru a ajuta la prinderea fructelor de blat.
Bagi in cuptorul preincalzit pentru 20 - 30 minute, pana ce blatul trece testul scobitorii. Timpul de coacere depinde de marimea formei de copt si grosimea blatului. Eu am folosit o forma de 30 cm.
Asa cum iti spuneam, este una dintre cele mai simple tarte pe care o poti realiza cu ce fructe ai la indemana si o poti servi tuturor, in diverse momente ale zilei.
Spor la prajiturit!
Comments